måndag, juli 16, 2007

Fläsk filé i currygrädde.

4 pers.
Det här behövs:
600g fläskfilé putsad från de vita senorna
4 - 5 bananer
3 dl vispgrädde
1 msk curry
1 -2 msk vetemjöl
salt & peppar efter tycke och smak

Gör så här:
Putsa filén från senorna, skiva filén i 1 cm tjocka skivor.
Stek i stekpanna, lägg över i ugnsäker form.
Skiva bananerna på längden, stek dem hastigt på båda sidor.
Täck filéerna med de stekta bananerna, som ligger i ugns formen.
Vispa grädden lätt med curry, vetemjöl ev salt & peppar om du inte gjorde det när du stekte fläskfilén.
Häll gräddblandningen över bananerna och fläskfilén.
Sätt in i ugnen på 200 grader i 20 minuter.

Servera med kokt ris och salta jordnötter. Även en grönsallad.

Läs även andra bloggares åsikter om , ,

Inga kommentarer: