torsdag, augusti 30, 2007

Lax i ugn

Lägg laxen med skinn sidan ned i en ugnsäker form eller långpanna.
Salta och peppra.
Steks i ugnen i ca 10 -15 minuter i 200- 250 grader.
Garnera fisken med dill och citronklyftor.

Vit vinssås:
2 dl matlagningsvin vitt
1 st grönsaksbuljong (tärning)
4 dl cremé fraiche
1½ dl fin hackad dill salt & peppar efter egen smak

Gör så här:
Koka ihop vinet + buljongtärningen till minskad mängd ca hälften (reducera)
Rör ned cremé fraichen och koka ytterligare i ca 5 -10 minuter
Lägg i dillen
Servera med kokt potatis eller ris och gröna ärtor.

Läs även andra bloggares åsikter om , ,

Inga kommentarer: