lördag, augusti 04, 2007

Mojito som på La Habana

Detta är till 1 glas

Ingredienser:
4 cl Ljus rom
4 cl sockerlag
mynta
0,5 st lime frukt
krossad is
soda vatten

Gör så här:
1. Man börjar med att krossa mynta bladen och lime (i klyftor)
tillsammans med sockerlagen. Ta en knapp handfull mynta
och smaka av, målet är att mynta och lime ska smaka
ungefär lika mycket.
2. När blandningen känns rätt fyller du glaset med krossad is
och häller över rommen. Toppa glaset med soda vatten och
rör om.
3. Lämpligt som garnityr: lime eller en myntakvist.

Knepet med Mojito är balansen mellan mynta och lime. Det vore naturligtvis lättast om man visste exakt hur mycket man ska ta av ingredienserna men det är inte så enkelt, myntan varierar för mycket i styrka för det. Framför allt de mynta krukor man hittar i våra mataffärer kan vara ganska uddlösa till smaken. På La Habana har man i alla fall bestämt sig för att alltid ta tre limeklyftor. Alltså en halv lime frukt.

Recept från Tasteline.com


BloggRegistret.se

1 kommentar:

Ella sa...

Nu har jag gett dig en röst ,)