fredag, oktober 24, 2008

Ångbåts gratäng

Detta behövs till 4 personer.
1 kg potatis
2 gula lökar
2 purjolökar
200 g färska champinjoner
1 dl mjölk
6 - 8 skivor ost (150 g)
salt och vitpeppar efter egen smak
margarin

Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader
2) Skala potatisen och koka den i ca 30 minuter.
3) Hacka löken. Skiva purjolöken och champinjonerna.
4) Lägg 3 msk margarin i en kastrull. Fräs först löken och sedan champinjonerna.
5) När potatisen är klar, häller du av vattnet. Mosa potatisen med elvisp eller gaffel i kastrullen.
6) Blanda den frästa löken och champinjonerna med moset. Slå på mjölken. Salta och peppra efter egen smak. Rör om väl och smaka av.
7) Lägg moset i en smord, eldfast form. Lägg på ostskivorna och grädda i ca 20 minuter eller tills osten fått en ljusbrun färg.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Inga kommentarer: