tisdag, oktober 06, 2009

GRÖNSAKS PATÉ

8 port.
Detta behövs:
250 g broccoli
6 palsternackor, ca 400g
6 morötter, ca 400 g

vatten

2 tsk salt/ liter vatten
3 x ½ tsk salt
3 x ½ kryddmått svartpeppar
3 x ½ potatismjöl
3 x 1 ägg
3 x ½ dl kesella


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Tina broccolin. Skala palsternackor och morötter
Skär dem i mindre bitar.
Koka dem mjuka i lätt saltat vatten ca 15 min.
Finhacka varje grönsak för sig med en kniv eller kör dem i en Foodprocessor (matberedare).
Blanda varje grönsak med salt, peppar, potatismjöl,
Kesella och ägg.
Smörj en ugnssäker avlång form.
Häll först i broccoli smeten därefter
Palsternackssmeten och överst morotssmeten.
Grädda i ugnen ca 1 tim.

Låt patén kallna.

*

Inga kommentarer: