tisdag, oktober 06, 2009

Lyxiga mackor

Detta behövs:
50 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
4 dl havregryn
4 dl grahamsmjöl

5-6 dl vetemjöl

Fyllning:

1 pkt bacon
2 hackande paprikor
1 stor hackad lök
150 - 200 g riven ost
paprikapulver

Fräs bacon, lök som du har hackat i miniquickchefen. Ställ åt sidan
Rör ut jäst med rörslev/degskrapa i en Vispskål.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta i så mycket mjöl att degen släpper utan att kladda.
Dela degen och kavla ut den på TW:s degunderlag eller silikonbakpapper direkt.
Täck degen med hälften av osten och pudra lätt över med paprikapulver.
Lägg bacon, lök, paprika och resten av osten över.
Kavla ut andra degplattan på degunderlaget och lyft upp och lägg över på plåten.
Pudra lite vetemjöl över!
Tryck ihop lätt och dela degen med degskrapan eller stekspaden i lagom rutor.
X-a i varje ruta.
Grädda i 225 grader i ca 20 minuter.
Går bra att frysas och tina i micron!

Smaklig!

Inga kommentarer: