tisdag, februari 01, 2011

Kaffekladdkaka

En god kaffe kladdkaka från Arla köket.
Kaffe ska vara svart som helvetet, starkt som döden och sött som kärleken, turkiskt ordspråk8 - 10 bitar

Det här behövs:
150 g smör osaltat
1 dl kakao
2 ägg
3 dl strösocker
2 msk hela kaffebönor
1 tsk vaniljsocker
1 dl starkt kaffe
2 dl vetemjöl

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och rör ner kakao.
Vispa ägg och socker pösigt.
2.Krossa kaffebönorna i en mortel.
Rör ner kaffekross, vaniljsocker, kakaoblandning, kaffe och mjöl i äggsmeten.
3.Häll smeten i en smord och bröda form med löstagbarkant, ca 24 cm i diameter. 4.Grädda i mitten av ugnen 25 - 30 minuter.
Garnera kakan med chokladbönor eller hackad mörk cholkad medan kakan fortfarande är varm.
Låt kakan kallan.
Servera med vispgrädde.

Garnering:
½ dl choklad bönor eller hackad mörk choklad

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Inga kommentarer: