söndag, augusti 17, 2014

Annan variant av Fransyska i Crock-pot

Jag gjorde ett annat recept på min fransyska.

1kg fransyska halv tinad
2 gula lökar i bitar
2 msk tomatpure
2 dl rödvin
1 dl svart vinbärssaft
2 dl vatten
1 tsk timjan
2 msk kinesisk soja
2 st grönsaks buljongtärningar
salt och peppar efter smak.

I med alla ingredienserna i slow cookern/crock- potten
Sist i med den halv tinade köttbiten
Sätt timern på 6 timmar på din crock- pot.

Lyft upp köttet lägg det i smörpapper och rulla in den i folie. Under tiden du gör såsen.
Sila köttsaften från crock-potten ned i en gryta. Koka upp och späd med lite grädde för smaken skull gör en topp-redning, låt koka ytterligare en stund så såsen inte smakar vetemjöl.
Smaka av med salt och peppar.

Tillbehören väljer man själv det man gillar bäst till.

(Ibland stärker jag upp såsen med lite lingon eller vanlig senap. men ytterst lite.)

Smaklig

Inga kommentarer: