tisdag, april 19, 2016

Lax med gorgonzola

En god och enkel lyxlax. Laxfilé finns i frysdisken och fungerar som kylklamp tills den ska användas.

2 bitar skinn- och benfri laxfilé
en bit gorgonzola
lite vitt vin (1½ - 2 dl)

Skär en ficka i varje laxbit.
Tryck ner gorgonzola i varje ficka.
Smörj formen och lägg i laxbitarna.
Häll på lite vin och tillaga på låg värme i ca 10 minuter.
När osten har smält är det klart att äta.
Servera med bröd och sallad



Receptet är hämtat ut kokboken Omnia första upplagan sidan 27

Inga kommentarer: